Prep Time:
8 minutos
Cook Time
20 minutos
Serving Size
4-6
Serves
4
Ingredients
1 nabo grande
1/4 taza de aceitunas Kalamata, en trocitos
1 cucharada de aceite de olivo extra virgen
1 chalote, picado
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimentón molido
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de mostaza molida
2 cucharadas de vinagre balsámico
½ cucharadita de pimienta
PREPARACIÓN
- Precalentar horno a 435 F.
- Enjuague y seque los nabos. Corte las hojas verdes y colóquelas a un lado. Cortar el nabo en rodajas.
- En un tazón mezcle los nabos, las aceitunas Kalamata y la chalota con aceite de olivo y condimentos. Agregue pimiento al gusto.
- Pónganlos en una bandeja para hornear y cocine a 435 F por 20 minutos.
- Servir como una guarnición.
Opcional: decorar con perejil
FUENTE (O ADAPTADA DE)
https://www.thespruceeats.com/roasted-turnips-2217054
Receta modificada por CHOICES Programa Educativo de Nutrición
¿Necesita ideas para platillos? ¡Visite nuestro catálogo de recetas! www.centraltexasfoodbank.org/recipes
Esta institución ofrece igualdad de oportunidades. Rev 3/20
Este material fue financiado en parte por el programa del USDA – SNAP en inglés.
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